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在二十年前，电饭煲还不是那么的普遍，几乎家家都有一个高压锅。几乎都听到过高压锅那冒气的声音，仿佛马上就要扛不住了一样，呲呲呲呲~~~

高压锅的起源和一个物理小常识有关。在高原上，煮沸的水温度要低于100度，有些食物没有办法煮得很熟。巴本发现之后，反向利用这个原理，发明了高压锅。

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家用锅具一般都是金属制，例如铁锅，不粘锅。

铁锅由于自身属性，在潮湿的环境中极易生锈，所以铁锅每次使用完，要充分干燥，把铁锅里的水烧干，放在阴凉通风的地方，可以在锅内涂一层薄薄的食用油。

复合材料是由两种或两种以上合金组合而成的复合材料，通过物理方法，在宏观上组成具有新性能的材料。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0。通常表面为304，中间夹一层铝，外面为430。304材料均使用18-10现金的***级不锈钢，比市面上在售的铝制锅具接触食品更为安全健康，中间夹铝导热性能稳定又快。

各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不同的要求。