磐安炒锅-皇上名厨放心材质-电炒锅价格

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现在市面比较常见的锅：不粘锅，不宜高温煎炸

特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料---全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，中华炒锅，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到***。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。

提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的***成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防***不粘涂层。

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身处现代，一屋子现代厨具，按个按键就把饭给煮了。可是你有想过古人都是用什么煮饭的吗？除去古人还没学会用火，喜欢吃生吃的那段时间，我们来看看古人都用些什么工具来煮饭。

石器时期

大概五十万年前，古人学会了用火。平时撸串、烤番薯什么的是用不到厨具的，所以那个时候他们家里就只有一件厨具了。

没错就是一块石头，原来锅蕞早的材质是石头啊，炒锅哪个好，人家可是用这块石头做铁板烧这种高及料理的，不对，应该叫做石板烧！早上猎杀了一只猪，晚上就变成这样了。想想也是醉了！

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不锈钢锅具的清洗也需讲究方法和时机，有烹饪达人就摸索出一个又平民的办法：抹布 小苏打＋少许热水，这个方法不仅能减缓污渍，磐安炒锅，同时对锅具的伤害也。即使是把锅具炒焦了，也建议用钢丝球去刷，也不能用去污粉或盐等颗粒大的晶体去摩擦，因为酱紫会***锅具的抛光面，得不偿失。具体步骤如下：

1.不锈钢炒锅次使用的时候，现在锅内倒入白醋然后加温将锅具清洗一次，然后再用热水（不要用沸腾的水）冲洗，用干毛巾将内外擦干，电炒锅价格，然后就可以使用。

2.将小苏打洒在污渍上，然后用毛巾沾少许热水擦拭，之后用干净水冲净。

3.不锈钢清洗时千万不要用钢丝球或硬质材料，这样就算是清洗干净了，锅的抛光面就毁了。

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