炒锅哪个好-炒锅-【皇上名厨】

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作为中国人的一个标签，火锅的发展也是源远流长

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒'在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的'五熟釜'，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的'***锅'，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，'铜鼎'是普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为'暖锅'。

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不锈钢炒锅不生锈，但是怕潮湿。一旦与潮湿空气接触，锅体表面容易滋生***。因而，每次用完炒锅后，擦干倒立，晾在干燥的通风处，杜绝与湿润空气接触。

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身处现代，炒锅，一屋子现代厨具，按个按键就把饭给煮了。可是你有想过古人都是用什么煮饭的吗？除去古人还没学会用火，喜欢吃生吃的那段时间，我们来看看古人都用些什么工具来煮饭。

石器时期

大概五十万年前，古人学会了用火。平时撸串、烤番薯什么的是用不到厨具的，中华炒锅，所以那个时候他们家里就只有一件厨具了。

没错就是一块石头，原来锅蕞早的材质是石头啊，人家可是用这块石头做铁板烧这种高及料理的，不对，应该叫做石板烧！早上猎杀了一只猪，晚上就变成这样了。想想也是醉了！